Удобное и безопасное кресло для малыша

Здравствуйте, Ирина.
Ну когда никому в мире не удается соответствовать ожиданиям, значит, скорее всего, что-то не так в ожиданиях )
Отдельно по пожеланиям:
По пункту 3: слишком широкое кресло (3) противоречит пункту 1, использование слишком толстой зимней одежды также противоречит (1). Материалы, в которых не жарко летом - не помогут, поскольку кресло это чехол, вкладки, энергопоглощающие вставки, сзади пластик и обычный автомобильный диван - там неоткуда браться циркуляции воздуха. Если чехол будет слишком хорошо впитывать - это попросту не гигиенично. Помогают летние чехлы, которые легко снимать и стирать.
По пункту 4: положение \"лежа\" и безопасность (пункт 1) не совместимы. Против хода оно может быть побольше, по ходу - поменьше. И не производителям жалко лежа чашу кресла положить, а кресла делаются так, чтобы в первую очередь, быть в границах разумной безопасности. Несколько положений наклона есть почти у всех. Другое дело, что против хода используется самое наклонное. А по ходу, в реальности, люди пользуются двумя крайними, а интервал это можно хоть на 25 позиций по миллиметру разбить, только никому это на практике не надо.
По пункту 5: С креслами 0+/1 мало совместимо. И так недавно появились кресла, которые позволяют крепиться изофиксом в этой группе в обоих положениях, используется сложный механизм вращения чаши, а еще и два комплекта направляющих под ремни как-то делать такому тяжелому креслу - цена получится совсем космическая, инструкция на 100 страниц с ограничениями, что делать нельзя, а аудитория очень маленькая, поскольку изофикс почти у всех, кто рассматривает такого уровня кресла, есть.
Теперь по моделям:
Про аксиссфикс: не совсем понял, чем смутило ограничение по росту 105 см. Это i-size, где использован главный критерий - рост. Если кажется, что в стандартных креслах ECE R44-04 ограничение 18 кг означает любой рост - то это не так. Они также рассчитаны ~ до 105 см. Иначе будут по ходу движения ремешки выше плеч, или голова торчать из кресла выше уровня верхних кончиков ушей, что нельзя. И этого роста более чем достаточно для пересаживания в дальнейшем в группу 2-3. И это стандартный, в целом, максимальный рост, на которое рассчитаны кресла 1 группы и 0+/1.
Так что не вижу препятствий. Да, нужен топ тетр помимо изофикса.
Про Сирона. По поводу упора, Вы когда аксиссфикс смотрели, против хода его поворачивали? Там такое же высокое основание-упор со стороны спинки кресла остается, просто несъемное. У этих упоров 2 цели. Первая - защита от обратного отскока (удара сзади) при езде против хода. Вторая - отодвинуть чашу кресла от спинки дивана, чтобы дать больше места ногам большого ребенка, которые могут располагаться и по сторонам упора. Ну отношения со стликами это уже сугубо личное и субъективное.
Про Ультимакс - против хода до 13 кг, несколько меньше, чем у 2 предыдущих. Так - удобное. Тестов нет, модель новая. Только некоторый ааванс за хороший результат предыдущей модели, на свое усмотрение. Чаша не поворотная, она переставляется.
В варианты 1 группы по ходу движения Вам пока нельзя. И в любом, случае, рассмотренные Вами кресла в этой группе намного менее удобные.

Еще не совсем понял, зачем нужно крепление штатным ремнем? В какой из перечисленных машин нет изофикса?

У американцев есть, прямо подходящие под Ваше описание. Но именно поэтому и боюсь их Вам советовать. Там все оставлено на откуп внимательности покупателя и возможностей поставить все жутко комфортно и совершенно неправильно - масса. Но если есть уверенность в том, что готовы внимательно изучать инструкцию, периодически ее перечитывать, чтобы не нарушить правил эксплуатации на том или ином возрастном этапе, то evenflo symphony e3 dlx. Фирма хорошая, но независимых тестов тоже не будет, по причине того, что такие вольности установки в европе не предполагаются на законодательном уровне, а в штатах не сложилась система серьезных независимых потребительских тестов.